Популярное

Календарь
«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Світ тварин » Індики

Індики
Індики мають американське походження. Вони з'явилися в Європі невдовзі після перших подорожей Колумба до Нового Світу — приблизно 1524 року. Цікаво, що курка була завезена до Америки трохи раніше — уже під час другої подорожі Колумба, 1493 року.
Індики є найбільшими серед свійських птахів: маса індика може сягати 16 кг та більше, а індички — 11 кг. М'ясо індиків дуже смачне і вважається найкращим та найкориснішим порівняно з м'ясом інших свійських птахів. Однак утримання індиків більш складне, тому і за загальною чисельністю особин, і за кількістю порід індики значно поступаються курям.
Індичка - найбільша сільськогосподарська птиця. Індики великих широкогрудих порід досягають маси 20кг, але відомі випадки вирощування їх до маси 30-35кг. Незважаючи на те, що індичка належить до того ж сімейства, що і фазан, кури і цесарки, вона більше схожа на дрохву, ніж на курку. На голові у неї на неопереною шкірі замість гребеня знаходяться м'ясисті бородавочной нарости ("корали"). На лобі також є бородавочной носової відросток. Розміри "коралів" і носового відростка пов'язані зі статтю. У індичок вона набагато менше, ніж у індиків, у яких при порушенні вони наливаються кров'ю і збільшуються в кілька разів. Ознаки подразнення у індика - також підняття рульових пір'їн хвоста у формі веєра махових пір'їн крил, ходьба його по колу і видавання клокочущих звуків. У індиків на грудях росте пучок ниткоподібних пір'я, а на цівку після досягнення статевої зрілості виростають шпори. Залежно від породи індички легше індиків на 35-50%. У гірських селищах і хуторах можна використовувати природну властивість індичок охоче збирати шкідників з рослин садових і польових культур.
Породи індиків можна перерахувати по пальцях. Найпоширенішими є породи: біла широкогруда, біла московська, біла та бронзова північнокавказькі, тихорєцька, бурбонська та ін.
Білий широкогрудий індик

Виведено в 1960-х роках в США схрещуванням білих голландських індичок з бронзовими широкогрудий. Виділено три основні різновиди - важкі, середні й легкі. Жива маса дорослих самців важких ліній і кросів становить 22-25 кг, самок-10-11кг; середніх - відповідно 13-15кг і 6-7кг, легких ліній і кросів - 9-9кг і 4,5-5,5 кг. Відрізняються, головним чином, по м'ясної скоростиглості і відтворювальним якостям. Оптимальний вік забою важких кросів в 18-25 - тижневому віці при живій масі самців 11-14кг, самок - 7-8кг. Птахів легких кросів забивають в 8-9 - тижневому віці при живій масі 2-2,3 кг. До особливостей даної породи відноситься те, що до 90-100 - денного віку зростання індичок майже припиняється, проте вони добре оперені, при забої тушки мають гарний товарний вигляд. Індички легких кросів відмінно пристосовані до клітинного вирощування.
Розводять індиків переважно заради смачного м'яса, хоча яйця у них також їстівні. Одна індичка за рік може знести до 100—150 яєць.
Реклама